POLLO AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Hoy en la Cocina de SCA San Roque, Pollo al Aove, rico y sencillo

INGREDIENTES

*Un pollo cortado en 4 cuartos

* Limón
* 3 dientes de ajo
* Tomillo / Sal / Pimienta
* Patatas fritas de guarnición

* Aceite de Oliva Virgen Extra Virgen de la Campiña

PASOS:

1. En una bandeja de horno ponemos un poco de agua en el fondo.

2. Añadimos a la bandeja un chorreón de nuestro AOVE Virgen de la Campiña.

3. Daremos un golpe a los ajos (sin pelar) y añadimos a la bandeja.

4. Salpimentamos y añadimos tomillo.

5. Metemos la bandeja al horno a 180º (se recomienda precalentar el horno antes)

6. Cuando observamos que coje color el pollo, le damos la vuelta y volvemos a echarle un poco de aceite y tomillo.

7. Una vez se ve el pollo dorado por ambos lados, sacamos el pollo y retiramos la "salsa" de la bandeja del horno en un cuenco.

8. Volvemos a meter el horno durante un momento en el horno, vertiéndole por encima un poco de la "salsa" que le hemos retirado, y le exprimimos un limón por encima.

9. Finalmente sacamos el pollo, servimos en el plato junto a unas patatas que previamente hemos frito (o cocido) y se le echa la salsa que hemos reservado.

Buen Provecho!

Esperamos vuestros comentarios y fotos para ver cómo os ha quedado... Volvemos el siguiente miércoles con